ひとめぼれ

ひとめぼれの特徴

ひとめぼれは、あっさりしていてモッチリした食感が特徴のお米です。
ふっくらとしてつややかな炊き上がりと粘り気のあるふくよかな食感が魅力で、和食との相性が良いです。

冷めても美味しいため、お弁当やおにぎりにも適しています。

ひとめぼれは、東北地方の気候と相性が良く、主な産地は東北地方です。
特に宮城県、福島県猪苗代町、秋田県、岩手県、山形県で栽培されているひとめぼれは、食味ランキングで最高ランクの「特Aランク」に認定されています。

福島県会津、山口県、大分県西部で栽培されるひとめぼれも「Aランク」に認定されています。

ひとめぼれは、コシヒカリと初星を交配させて冷害に強く美味しい米を開発した品種です。
この米は、冷害に弱かったササニシキに代わる米として人気を博しています。栽培が比較的簡単で、日本全国で広く栽培されています。

ひとめぼれは、1980年代の大きな冷害をきっかけに宮城県で開発されました。
1981年に誕生し、宮城の気候や風土に合わせて開発されたこの米は、美味しさと耐寒性に優れています。

冷害によって壊滅的な被害を受けたササニシキに代わるお米として、1994年にはコシヒカリに次ぐ作付け量を記録しました。

ひとめぼれのバランスの良い食感は、和食からコンビニのお弁当に至るまで幅広い料理にマッチします。
特に土鍋で炊くと、一粒一粒がツヤツヤに炊き上がり、その美味しさが際立ちます。

冷めてもしっとりやわらかくふっくらしているため、お弁当や炊き込みご飯、チャーハンなどにも適しています。

ひとめぼれの価格は、その品質によって異なりますが、一般的な品種と比較してもお手頃な価格で購入できます。
特に宮城県産のひとめぼれは、最高評価の特Aを獲得しているものも多く、その美味しさに定評があります。

ひとめぼれは、楽天市場やAmazonなどのオンラインショップで幅広く取り扱われています。
購入時には、産地や品質を確認して、自分の好みに合ったひとめぼれを選ぶことが重要です。

ひとめぼれとあきたこまちの主な違いは、それぞれの産地と特徴にあります。

あきたこまちは秋田県で生まれ、良質な水と豊かな土地を持つ秋田県の気候に適するように改良されました。

一方、ひとめぼれは宮城県で開発され、冷害に強く、美味しい米として知られています。